histoire du vin (yonne)

Vinées Tonnerroises - Salon des vins

Vin - Oenologie, Foire - Salon

Tonnerre 89700

Du 04/04/2026 au 05/04/2026

L'Expérience Patrimoniale et Viticole Les 4 et 5 avril 2026, la ville de Tonnerre accueillera un événement unique mariant l'histoire à l'art de vivre : les Vinées Tonnerroises. Ce salon se distingue par son cadre absolument hors du commun, puisqu'il se tient au cœur de l'Hôtel-Dieu Marguerite de Bourgogne. Sous la charpente spectaculaire de la Grande Salle des Malades, un joyau médiéval du XIIIe siècle long de 90 mètres, le patrimoine reprend vie le temps d'un week-end festif. Pour cette nouvelle édition, plus de 36 vignerons seront au rendez-vous pour faire découvrir la richesse du terroir bourguignon. Les visiteurs pourront y déguster une vaste palette de 27 appellations, incluant les renommés vins de Chablis, les crus d'Épineuil et du Tonnerrois, ainsi que des découvertes venues de l'Aube voisine. L'expérience ne s'arrête pas au vin : un marché gourmand met à l'honneur les producteurs locaux (fromages, charcuteries, douceurs) pour imaginer les meilleurs accords mets-vins sur place. Cette année, le verre sérigraphié met en valeur le célèbre Chevalier d’Éon, figure emblématique de Tonnerre et espion de Louis XV, qui, dit-on, se servit des vins de Tonnerre pour délier[...]

Visite guidée et dégustation de vins de Vézelay

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Vie locale

Tharoiseau 89450

Du 01/04/2026 au 01/11/2026

Au cours d'une visite d'une heure, nous vous expliquerons l'histoire ancienne et plus récente de notre appellation Vézelay, les terroirs et les cépages qui la composent. Nous vous raconterons aussi l'histoire de nos vins, comment nous travaillons à la vigne et en cave pour élaborer les différentes cuvées à travers un parcours qui sillonne notre cuverie et nos caves souterraines. Enfin, selon votre choix, vous pourrez déguster trois, cinq ou sept vins de notre gamme.

Auxerre, Terre de Vignes

Vin - Oenologie

Auxerre 89000

Du 11/04/2026 au 06/06/2026

Partez avec votre guide à la découverte de l’histoire fascinante d’Auxerre, une terre de commerce viticole et d’ordres monastiques vignerons. Découvrez les lieux où le vin jouait un rôle important et faisait rayonner la ville à travers tout le pays et plus loin encore…

Vinées Tonnerroises - Salon des vins

Tonnerre 89700

Du 04/04/2026 au 05/04/2026

L'Expérience Patrimoniale et Viticole Les 4 et 5 avril 2026, la ville de Tonnerre accueillera un événement unique mariant l'histoire à l'art de vivre : les Vinées Tonnerroises. Ce salon se distingue par son cadre absolument hors du commun, puisqu'il se tient au cœur de l'Hôtel-Dieu Marguerite de Bourgogne. Sous la charpente spectaculaire de la Grande Salle des Malades, un joyau médiéval du XIIIe siècle long de 90 mètres, le patrimoine reprend vie le temps d'un week-end festif. Pour cette nouvelle édition, plus de 36 vignerons seront au rendez-vous pour faire découvrir la richesse du terroir bourguignon. Les visiteurs pourront y déguster une vaste palette de 27 appellations, incluant les renommés vins de Chablis, les crus d'Épineuil et du Tonnerrois, ainsi que des découvertes venues de l'Aube voisine. L'expérience ne s'arrête pas au vin : un marché gourmand met à l'honneur les producteurs locaux (fromages, charcuteries, douceurs) pour imaginer les meilleurs accords mets-vins sur place. Cette année, le verre sérigraphié met en valeur le célèbre Chevalier d’Éon, figure emblématique de Tonnerre et espion de Louis XV, qui, dit-on, se servit des vins de Tonnerre pour délier[...]

Auxerre, Terre de Vignes

Patrimoine - Culture

Auxerre 89000

Du 11/04/2026 au 06/06/2026

Partez avec votre guide à la découverte de l’histoire fascinante d’Auxerre, une terre de commerce viticole et d’ordres monastiques vignerons. Découvrez les lieux où le vin jouait un rôle important et faisait rayonner la ville à travers tout le pays et plus loin encore…

Visite-dégustation à Chablis

Vin - Oenologie

Chablis 89800

Du 01/01/2026 au 31/12/2026

Envie de découvrir Chablis, mondialement connu pour ses vins blancs, en couple, en famille ou entre amis ? Amandine Chevallier, guide-conférencière, vous propose une expérience originale de visite-dégustation. Suivez la guide à travers les ruelles du village pour découvrir l'histoire et le patrimoine local. Amandine vous conduira ensuite dans un domaine chablisien pour une dégustation commentée des vins du domaine. (Visite privée uniquement sur réservation)

Visite - dégustation à Vézelay

Vin - Oenologie

Vézelay 89450

Du 01/01/2026 au 31/12/2026

Envie d'allier découverte du patrimoine et dégustation de vins ? Suivez la guide ! Amandine vous contera l'histoire du village de Vézelay perchés sur la colline éternelle, avec ou sans la visite de la basilique selon vos envies. Vous découvrirez l'histoire incroyable de ce haut lieu spirituel, la beauté des maisons romanes, le charme des ruelles. Amandine vous fera ensuite pénétrer dans l'univers des vins de Vézelay lors d'une dégustation commentée dans un domaine local.

Visite et dégustation

Vin - Oenologie

Tonnerre 89700

Du 01/01/2026 au 31/12/2026

Vivez une expérience alliant patrimoine et vin (visite uniquement sur réservation) ! Découvrez Tonnerre lors d'une visite guidée menée par une guide-conférencière qui vous contera l'histoire de la ville et vous dévoilera son riche patrimoine, de la mystérieuse Fosse Dionne à l'Hôtel-Dieu médiéval, en passant par l'église Saint-Pierre, la halle, le Chevalier Déon... La visite se poursuit au domaine bio Alain Mathias où vous découvrirez la cuverie et la vinification avant de passer à la dégustation des vins bio du domaine.

L'Abbaye de Pontigny, aux origines du Chablis

Vin - Oenologie

Pontigny 89230

Du 01/01/2026 au 31/12/2026

Partez à la découverte de l'abbaye cistercienne de Pontigny dans l'Yonne (visite uniquement sur réservation) ! Amandine Chevallier, guide-conférencière, vous contera l'histoire de la plus grande église cistercienne au monde, et le rôle des moines dans le développement du vignoble de Chablis. L'expérience se poursuit par une dégustation commentée de vins au Vignoble Angst. Vous rencontrerez les propriétaires qui vous parleront avec passion de leur métier et de leurs vins.

Montréal, une cité au cœur des croisades

Balades, Histoire - Civilisation, Vin - Oenologie

Montréal 89420

Du 11/07/2022 au 31/12/2026

Une balade dans les pas d'une famille au cœur des croisades. Ville prospère le long de la route de Champagne aux confins du duché de Bourgogne et du Comté de Champagne, le village a conservé ses successions d’enceintes et les trois parties de son implantation : ville basse, ville haute et enceinte castrale dans laquelle il ne reste que la collégiale, un des rares exemples de l’architecture du gothique primitif admiré par Eugène Viollet le Duc. Siège, des siècles durant, des Anséric, puissants seigneurs de Montréal, dont la décadence du dernier est à la hauteur de la gloire de ses ancêtres partis en croisade auprès des ducs de Bourgogne et des rois de France. Une déambulation empreinte de son glorieux passé médiéval où chaque pierre est une invitation à vous raconter histoires et anecdotes. Une rencontre pleine d'échanges et de questionnements à foison si le cœur vous en dit. Déambulation depuis la porte d’en bas jusqu’à la collégiale sur le haut de la colline dans le décor magique des ruelles étroites et des anciennes demeures médiévales.

L'Abbaye de Pontigny, aux origines du Chablis

Vin - Oenologie, Visite guidée, Repas - Dégustation

Pontigny 89230

Du 01/01/2026 au 31/12/2026

Partez à la découverte de l'abbaye cistercienne de Pontigny dans l'Yonne (visite uniquement sur réservation) ! Amandine Chevallier, guide-conférencière, vous contera l'histoire de la plus grande église cistercienne au monde, et le rôle des moines dans le développement du vignoble de Chablis. L'expérience se poursuit par une dégustation commentée de vins au Vignoble Angst. Vous rencontrerez les propriétaires qui vous parleront avec passion de leur métier et de leurs vins.

Visite et dégustation

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Visite guidée

Tonnerre 89700

Du 01/01/2026 au 31/12/2026

Vivez une expérience alliant patrimoine et vin (visite uniquement sur réservation) ! Découvrez Tonnerre lors d'une visite guidée menée par une guide-conférencière qui vous contera l'histoire de la ville et vous dévoilera son riche patrimoine, de la mystérieuse Fosse Dionne à l'Hôtel-Dieu médiéval, en passant par l'église Saint-Pierre, la halle, le Chevalier Déon... La visite se poursuit au domaine bio Alain Mathias où vous découvrirez la cuverie et la vinification avant de passer à la dégustation des vins bio du domaine.

Visite - dégustation à Vézelay

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Vézelay 89450

Du 01/01/2026 au 31/12/2026

Envie d'allier découverte du patrimoine et dégustation de vins ? Suivez la guide ! Amandine vous contera l'histoire du village de Vézelay perchés sur la colline éternelle, avec ou sans la visite de la basilique selon vos envies. Vous découvrirez l'histoire incroyable de ce haut lieu spirituel, la beauté des maisons romanes, le charme des ruelles. Amandine vous fera ensuite pénétrer dans l'univers des vins de Vézelay lors d'une dégustation commentée dans un domaine local.

Visite-dégustation à Chablis

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Visite guidée

Chablis 89800

Du 01/01/2026 au 31/12/2026

Envie de découvrir Chablis, mondialement connu pour ses vins blancs, en couple, en famille ou entre amis ? Amandine Chevallier, guide-conférencière, vous propose une expérience originale de visite-dégustation. Suivez la guide à travers les ruelles du village pour découvrir l'histoire et le patrimoine local. Amandine vous conduira ensuite dans un domaine chablisien pour une dégustation commentée des vins du domaine. (Visite privée uniquement sur réservation)

Vél'O Canoë

Courses cyclistes, Histoire - Civilisation, Vin - Oenologie, Balades

Auxerre 89000

Du 01/01/2026 au 31/12/2026

Vivez une aventure remplie de sensations en combinant vélo et canoë le temps d'une journée en plein air ! Que vous soyez en famille ou entre amis, venez profiter d'une escapade unique qui mêle deux activités sportives. L’aventure débute à Auxerre en longeant le canal du Nivernais. Pédalez jusqu'à un charmant village où commence la seconde partie de votre escapade : une descente de 7 km en canoë. C'est l'occasion parfaite pour explorer la beauté de la Bourgogne sous deux angles différents ! À midi, profitez de déguster sur place notre panier pique-nique dans un cadre naturel. Après cela, il est temps de revenir à Auxerre en profitant de notre service de transfert.

Balade commentée dans le vignoble de Chablis

Chablis 89800

Du 01/01/2026 au 31/12/2026

Partez à l'assaut de la colline des Grands Crus de Chablis avec la guide pour une balade commentée à la découverte de l'histoire de la vigne et du vin (visite uniquement sur réservation). Au milieu des treilles de ce vignoble millénaire, la guide vous présentera l'appellation Chablis, la spécificité du sol, et vous parlera du travail du vigneron tout au long de l'année. Découvrez de beaux panoramas sur le vignoble et le village. Possibilité d'organiser une dégustation de Chablis dans les vignes en supplément et un initiation à l'art de la dégustation. La balade faire environ 3kms avec du dénivelé. Prévoir des chaussures de marche et des vêtements adaptés.

Balade commentée dans le vignoble de Chablis

Vin - Oenologie, Visite guidée, Repas - Dégustation, Balades

Chablis 89800

Du 01/01/2026 au 31/12/2026

Partez à l'assaut de la colline des Grands Crus de Chablis avec la guide pour une balade commentée à la découverte de l'histoire de la vigne et du vin (visite uniquement sur réservation). Au milieu des treilles de ce vignoble millénaire, la guide vous présentera l'appellation Chablis, la spécificité du sol, et vous parlera du travail du vigneron tout au long de l'année. Découvrez de beaux panoramas sur le vignoble et le village. Possibilité d'organiser une dégustation de Chablis dans les vignes en supplément et un initiation à l'art de la dégustation. La balade faire environ 3kms avec du dénivelé. Prévoir des chaussures de marche et des vêtements adaptés.

Balade à vélo - Lavoirs et vignobles de l'Auxerrois

Vin - Oenologie, Courses cyclistes, Histoire - Civilisation

Auxerre 89000

Du 01/01/2026 au 31/12/2026

Laissez-vous porter le long du canal du Nivernais et profitez du charme des écluses et de la beauté de la nature. Ce circuit à vélo dans l’Auxerrois vous permet de traverser plusieurs villages de caractère, entre pierres anciennes, lavoirs typiques et rives verdoyantes, tout en appréciant les rives du Canal du Nivernais que la route des vignobles. Pour parfaire cette escapade, une dégustation de vins locaux vous attend dans une cave du XIe siècle. , offrant une immersion authentique dans le patrimoine viticole de la région. Le tout compose une journée idéale à partager entre amis ou en famille. Et pourquoi pas agrémenter cette balade avec un déjeuner dans un restaurant ou d’un pique-nique ?